Pancakes faciles, moelleux et terriblement gourmands [recette vegan]

275 Partages

Quand on fait maison, on a le plaisir de déguster un plat fait avec amour.
Et surtout, on connait exactement la composition…

Voici la recette des pancakes les plus moelleux et les plus rapides à préparer que nous connaissons.

Ils sont vegan, faits à base de 4 ingrédients seulement, contiennent peu de gluten et sont 100% naturels.

Ingrédients :

400g de flocons d’avoine
400g de compote de pomme
2 cc de levure chimique
500 ml de lait d’avoine (ou de soja)

Étapes à suivre :

Mixer le tout et laisser reposer 10 minutes.
Cuire à la poêle quelques minutes de chaque côté avec de l’huile de coco.
Régalez-vous bien !

CONSERVATION

Vous pouvez les conserver 2 jours, mais il est tout à fait possible de congeler vos pancakes une fois cuits. Ils seront toujours aussi moelleux après un petit passage à la poêle ou au toasteur.

Informations complémentaires :

AVOINE ET GLUTEN

Entre le blé et l’avoine, la protéine de gluten n’est pas la même (glyadine VS avénine). Certaines personnes vont être sensible aux deux, et d’autres seulement à la glyadine.

Selon votre taux d’intolérance, il peut être intéressant de conserver l’avoine dans votre alimentation. Renseignez-vous auprès de votre naturopathe.

L’avoine est cependant à proscrire complètement en cas de maladie coeliaque.

Pancakes vegan faciles et pas cher Heureux qui comme Maurice

Article rédigé avec amour par :

Je suis Elodie Michel, 30 ans, formatrice-conférencière et naturopathe diplômée pour humains et animaux, spécialisée en nutrithérapie (notamment digestion et gestion des émotions) et alimentation végétale.

Je consulte et propose des formations en cabinet à Annecy-le-Vieux et partout en France et en Belgique grâce à Maurice.

→ Découvrez la belle histoire de Maurice et son équipage

Laissez-vous tenter par une autre recette végétale et sans gluten :

Soupe d’oignons recette vegan sans gluten facile

Pâte vegan à tout faire recette salée ou sucrée facile rapide

6 Commentaires

The City and Beauty sur 27 février 2020 à 16 h 35 min

Coucou je les achètent le plus souvent, oui je sais industrialisés et accompagné de confiture ou sirop d’érable

Réponse

Heureux qui comme Maurice sur 28 février 2020 à 11 h 54 min

Coucou,

C’est vrai que c’est délicieux au sirop d’érable ! J’adore aussi. Tu peux aussi ajouter quelques noix concassées pour le croquant 😉

Promis, cette recette est vraiment prête en 5 minutes. Et puis tu peux la congeler, comme ça même quand tu es limite en temps, tu peux manger du fait maison.

Bises et au plaisir,
Elodie.
Réponse